Aanbevolen, 2019

Editor'S Choice

Hersenactiviteit verklaart dronken agressie
Nieuw antibioticaresistentiegen dat de laatste verdedigingslinie in China overtreedt
Het meten van BMI voor volwassenen, kinderen en tieners

Nieuw enzym blokkeert gluten, verlicht de symptomen van glutenonverdraagzaamheid

Nieuw onderzoek heeft mogelijk een enzym gevonden dat symptomen kan verlichten bij gluten-gevoelige mensen. De studie laat zien dat het nemen van een tablet met dit enzym kan voorkomen dat de gluten de dunne darm bereiken, waardoor de symptomen van glutenintolerantie drastisch verminderen.


Onderzoekers hebben misschien een manier gevonden om symptomen bij gluten-gevoelige patiënten te elimineren.

Gluten is een eiwit dat voornamelijk voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst, maar ook in bepaalde medicijnen en supplementen. Voor sommige mensen kan gluten ernstige gastro-intestinale problemen veroorzaken. Sommige van deze mensen hebben coeliakie, terwijl anderen gewoon glutengevoelig zijn.

Coeliakie is een erfelijke auto-immuunziekte, waarbij het immuunsysteem van het lichaam de dunne darm gaat aanvallen wanneer het gluten ontdekt.

Glutengevoeligheid deelt enkele van zijn symptomen met coeliakie, maar in tegenstelling tot de laatste, is het niet schadelijk voor de dunne darm. Glutenintolerantie kan ook extra symptomen veroorzaken, zoals beenverlamming of spierkrampen.

Beyond Celiac schat dat ongeveer 18 miljoen mensen in de Verenigde Staten intolerant zijn voor gluten, zonder coeliakie.

Een nieuwe studie suggereert dat een enzym genaamd aspergillus niger-afgeleid prolyl-endoprotease (AN-PEP) kan voorkomen dat gluten de dunne darm binnendringen, waardoor de symptomen bij gluten-gevoelige patiënten verminderen.

De bevindingen werden gepresenteerd op de Digestive Disease Week 2017, een internationale conferentie die specialisten op het gebied van gastro-enterologie, endoscopie, hepatologie en gastro-intestinale chirurgie bijeenbrengt.

Bestudering van de effecten van AN-PEP op glutenintolerantie

De onderzoekers - onder leiding van Julia König, Ph.D., postdoctoraal onderzoekscollega aan de School of Medical Sciences aan de Universiteit van '-rebro, Zweden - testten het enzym op 18 patiënten die naar eigen zeggen gluten-gevoelig waren.

De deelnemers consumeerden een portie pap met twee tarwekoekjes die gluten bevatten, en ze kregen toen AN-PEP of een placebo toegediend. Het enzym werd in een hoge dosis of in een lage dosis toegediend.

König en het team volgden de niveaus van gluten in de maag en de dunne darm gedurende 3 uur.

Uit de studie bleek dat zowel de hoge dosis als de lage dosis AN-PEP-groepen 85 procent minder gluten in hun maag hadden dan de placebogroep.

In de twaalfvingerige darm - het eerste deel van de dunne darm - werd het glutengehalte verlaagd met 81 procent in de groep met de hoge dosis en 87 procent in de groep met de lage dosis, in vergelijking met de placebogroep.

Belang van de studie

Eerder onderzoek had aangetoond dat het enzym de gluten kan afbreken wanneer het wordt toegediend in een vloeibare maaltijd, maar dit is het eerste onderzoek dat deze resultaten heeft bevestigd met een normale, vaste maaltijd.

Dr. König legt de betekenis van de bevindingen uit en zegt: "Deze stof maakt het mogelijk dat gluten-gevoelige patiënten zich veiliger voelen, bijvoorbeeld wanneer ze uitgaan met vrienden in een restaurant en niet zeker kunnen zijn of iets 100 procent glutenvrij is."

"Omdat zelfs kleine hoeveelheden gluten gluten-gevoelige patiënten kunnen beïnvloeden, kan dit supplement een belangrijke rol spelen bij het aanpakken van de resterende gluten die vaak de oorzaak is van ongemakkelijke symptomen," voegt Dr. König toe.

De onderzoekers merken op dat de gunstige effecten van AN-PEP mogelijk niet van toepassing zijn op patiënten met coeliakie. Bij coeliakie kan langdurige schade worden veroorzaakt door zelfs de kleinste hoeveelheden gluten - dus König en collega's konden het enzym bij deze patiënten niet testen, en bevelen dit ook niet aan coeliakiepatiënten aan.

De resultaten blijven echter bemoedigend voor patiënten met niet-coeliakke glutenintolerantie.

"Studies tonen aan dat zelfs bij het volgen van een glutenvrij dieet, onbedoelde gluteninname nog steeds kan voorkomen, afhankelijk van hoe strikt een glutenvrije persoon is.Onze resultaten suggereren dat dit enzym mogelijk de bijwerkingen kan verminderen die optreden bij glutengevoelige personen per ongeluk een beetje gluten eten.We suggereren niet dat AN-PEP deze mensen de mogelijkheid zal geven om pizza of pasta te eten, bronnen van grote hoeveelheden gluten, maar het kan ze beter doen voelen als ze per ongeluk gluten inslikken. '

Dr. Julia König

Ontdek waarom je gluten niet moet vermijden, tenzij je coeliakie hebt.

Populaire Categorieën

Top